Recettes

Flan aux œufs très facile

Préparation 10 min

6 œufs
1 l de lait
125 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé

Préchauffez le four à th.4 (130°C).
une casserole au feu, faites bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Dans un bol, cassez les œufs, puis fouettez-les en omelette.
Versez-y le lait chaud progressivement sans cesser de battre le tout énergétiquement.
Coulez la préparation dans un grand moule pour soufflés.
Enfournez et laissez cuire au bain-marie pendant 1h.
Durant la cuisson, surveillez de temps en temps le flan, en secouant un peu le moule.
Laissez refroidir avant de servir.